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Monatsarchive: Oktober 2016
Pulpo mit Sommertrüffel
Für meine Leser der ersten Stunde: mit dem Pulpo hat alles begonnen! Heute eine Variation als winzige Vorspeise, eigentlich ein amuse bouche. Immer wieder, wenn ich bei meinem Fischhändler ein entsprechend schönes Exemplar finde, nehme ich einen Pulpo mit. Diese … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Hauptgerichte, Meeresfrüchte, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Amuse Bouche, Fisch, Meeresfrüchte, Oktopus, Olivenöl, Pulpo, Sommertrüffel, Stangensellerie, Staudensellerie, Trüffel, Vorspeise
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