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Schlagwort-Archive: Hühnerbrühe
Perlhuhn – getrüffelt
Die deutsche Schwester der französischen Pintade. Das Perlhuhn, wo auch immer es herkommt, gehört zum Köstlichsten an Geflügel das man sich vorstellen kann. Intensiv und charaktervoll im Geschmack, sehr zart ohne je banal oder langweilig zu sein. Perlhühner werden nicht … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hauptgerichte, Vorspeisen, Warenkunde
Verschlagwortet mit Farce, Huhn, Hühnerbrühe, Hühnersuppe, Perigord Trüffel, Perlhuhn, Trüffel, Tuber Melanosporum, Wintertrüffel
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