-
Archive
- November 2020
- Oktober 2020
- September 2020
- April 2020
- Dezember 2019
- Juli 2019
- Dezember 2018
- November 2018
- Dezember 2017
- August 2017
- Januar 2017
- Oktober 2016
- September 2016
- März 2016
- Januar 2016
- Dezember 2015
- Oktober 2015
- Juli 2015
- Juni 2015
- Mai 2015
- April 2015
- März 2015
- Februar 2015
- Januar 2015
- Dezember 2014
- November 2014
- Oktober 2014
- September 2014
- August 2014
- Juli 2014
- Juni 2014
- Mai 2014
- April 2014
- März 2014
- Februar 2014
- Januar 2014
- Dezember 2013
- November 2013
- Oktober 2013
- September 2013
- August 2013
- Juli 2013
- Juni 2013
-
Meta
Schlagwort-Archive: Ricotta
Wintermenü – Ravioli mit Schinken und Salbei, zwei von vier
Kein festliches Menü ohne Pasta, wenigstens für die Italiener unter uns eine Selbstverständlichkeit! Einer der Klassiker meiner gefüllten-Nudel-Küche: die Ravioli mit Schinken und Salbei! Ursprünglich kam mir die Idee bei der Zubereitung von Saltimbocca, den kleinen Kalbfleischrouladen die mit rohem, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fleisch, Hauptgerichte, Pasta, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Parmaschinken, Ravioli, Ricotta, Salbei, Schinken
Ein Kommentar
Ravioli – Ricotta & Spinat
Es gibt Zubereitungen die – im Laufe der Zeit – zum Inbegriff einer ganzen Gattung geworden sind. Ravioli mit einer Füllung aus Ricotta und Spinat sind sozusagen die Mutter aller (gefüllten) Nudeln. Soweit die gute Nachricht. Die schlechte Nachricht: was … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hauptgerichte, Pasta, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Nudel, Parmesan, Pasta, Ravioli, Ricotta, Spinat
Schreib einen Kommentar