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Schlagwort-Archive: Antipasti
Crème de foie de Pintade
Perlhuhnlebercreme, ich finde das klingt so banal und unerotisch im Deutschen, also: Crème de foie de pintade: wunderschön! Und: wunderlecker! Das gilt übrigens für alle Geflügellebern, die Kaninchenleber und auch die Kalbsleber. Aber die Geflügellebern werden uns ja immer geschenkt, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Vorspeisen
Verschlagwortet mit Antipasti, Butter, Chili, Geflügelleber, Knoblauch, Leber, Lebercreme, Mediterran
2 Kommentare
Pulpo online!
Fangen wir zur Feier des Tages mit dem Pulpo an: Einen Pulpo von wenigstens einem Kilo, küchenfertig beim Fischhändler kaufen und in einem großen Topf kalt mit Wasser aufsetzen. Eine in Scheiben geschnittene Zitrone, einige Lorbeerblätter und den Rest eines … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Antipasti, Frutti di Mare, Mediterran, Meeresfrüchte, Pulpo, Spanien, Tapas, Tintenfisch, Vorspeisen
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