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Schlagwort-Archive: Italien
Fettuccine mit Gambas
Zuletzt hatten wir die Vorbereitungen für den Nudelteig abgeschlossen. Wir teilen unsere Teigkugel in handliche Portionen und lassen sie einige Male durch die Nudelmaschine (weiteste Stellung der Walzen) laufen, wobei wir jedes Mal die Teigplatte in der Hälfte falten, damit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hauptgerichte, Meeresfrüchte, Pasta, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Frutti di Mare, Gambias, Garnelen, Hauptgerichte, Italien, Knoblauch, Krabben, Mediterran, Meeresfrüchte, Möhre, Noilly Prat, Nudeln, Olivenöl, Pasta, Pasta Fresca, Petersilie, Sellerie, Vorspeisen, Zwiebel
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Die wahre Nudel
Ich möchte nicht behaupten, es gäbe im Handel keine richtigen, guten, wahren Nudeln, aber die Entscheidung unsere Nudeln selber zu machen werden wir nicht bereuen: ein absolutes Gedicht aus Geschmack und Konsistenz! Es braucht nur zwei einfache Zutaten: Hartweizengrieß und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hauptgerichte, Pasta, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Ei, Eiernudeln, Frische Nudeln, Grieß, Hartweizen, Hartweizengrieß, Hauptgerichte, Italien, Mediterran, Pasta, Pasta Fresca, Vorspeisen
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