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Schlagwort-Archive: Gänsebrust
Die dekonstruierte Gans 3/9
Gänseravioli mit Rauch, in der Brühe Eine Gänsebrust komplett mit Haut in Würfel schneiden und durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Das so gewonnene Hackfleisch mit Semmelbröseln vermischen und würzen.Zum Würzen ist zu sagen: meine Grundidee für dieses Rezept … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Geflügel, Hauptgerichte, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Gans, Gänsebrust, Nudeln, Pasta, Rauch, Ravioli, Vorspeisen
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