Schlagwort-Archive: Mürbteig

Die dekonstruierte Gans 9/9

Publiziert am 24. Dezember 2019 von Luca Siermann

Die Quittentarte Das Rezept für die Tarte hatte ich an dieser Stelle schon vor einem Jahr geschrieben. Mit kleinen Variationen zum diesjährigen Gänsemenü wieder hervorgekramt.Aus der Not (nur zwei Quitten) habe ich eine Tugend gemacht: eine superdünne Tarte! Quitte Nummer … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Nachtisch | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Tarte – Novemberbirne

Publiziert am 9. Februar 2014 von Luca Siermann

Heute mal wieder – aus gegebenem Anlass – ein Blick in die Backstube: Ein Geburtstagskuchen der fruchtig-französischen Art: Tarte aux poire. Der Genius der französischen Küche liegt ja normalerweise nicht in Simplizität und Reduktion, man vermutet eher das Gegenteil: alles … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kuchen, Nachtisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Ein Kommentar