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Tagesarchive: 21. Juli 2013
Ami du Chambertin 1.0
Egal über welche kulinarischen Themen ich schreibe, es ist im Grunde unmöglich Geschmack in Worte zu fassen. Bestenfalls können wir auf gemeinsame Erfahrungen zurückgreifen und Analogien nutzen, die uns eine Vorstellung vermitteln. Wir wissen wie ein Apfel schmeckt. Wenn wir … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Käse
Verschlagwortet mit Ami du Chambertin, Foodpairing, Frankreich, Gewürztraminer, Käse, Käsereifung, Pinot Noir, Spätburgunder, Wein
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