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Tagesarchive: 11. Juli 2013
Ami du Chambertin 0.1
Eine Käsegeschichte in Fortsetzungen. Erster Teil. Alain, mein Käsedealer vor Ort war heute, nach Wochen des Wartens, tatsächlich erfolgreich und hat einen Ami du Chambertin für mich besorgt. Wer noch nie einen solchen Käse probieren durfte wird nicht verstehen, was … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Käse
Verschlagwortet mit Ami du Chambertin, Frankreich, Käse, Käsereifung, Marc de Bourgogne
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Cappuccino des Tages
Ohne einen guten Cappuccino ist ein vernünftiger Start in den Tag möglich aber nicht sinnvoll.* Heute am Start: als Grundlage ein doppelter Espresso (Ristretto) Dutra 11, eine Cuveé aus den drei Einzellagen „Grota da Pedra“, „Embauba“ und „Torre Alta“ von … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Getränke
Verschlagwortet mit Brasilien, Cappuccino, CoffeeConsulate, Dutra, Einzellage, Espresso, Kaffee, Lagenkaffee, LatteArt, Mediterran, Milch
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