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Schlagwort-Archive: Vongole
Fettuccine Vongole – diesmal schwarz!
Die schwarzen Fettuccine sind fertig, in etwas Grieß gewälzt, um nicht zusammen zu kleben und warten darauf gekocht zu werden. Ein Netz frische Vongole konnte beim Fischhändler gejagt werden. Die übliche Orgie fein geschnittener Gemüse aus Schalotten, Möhren, Sellerie, Chilli … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Hauptgerichte, Meeresfrüchte, Pasta
Verschlagwortet mit Chili, Garnelen, Knoblauch, Möhre, Moscardini, Nudeln, Olivenöl, Pasta, Pasta Fresca, Pasta Nera, Schalotte, Sellerie, Sepia, Tintenfisch Tinte, Venusmuscheln, Vongole
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Spaghetti Vongole
Nach Ansicht der Menschen der Antike war die Venusmuschel aus dem Schaum der Meere geboren und als solche ein Wesen ohne eigene Fähigkeit der Fortpflanzung. Dennoch hatte sie sehr sinnliche, durchaus erotische Konnotationen: der Nabel der Venus (ebenfalls aus Schaum … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hauptgerichte, Meeresfrüchte, Pasta, Vorspeisen
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