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Schlagwort-Archive: Oregano
Herbstmenü
Vier kleine Gänge für drei vergnügte Esser. Und wir beginnen mit heiß geräucherten Jakobsmuscheln auf Blattsalaten. Der Orden für Zubereitung und Anrichten geht heute an Christian, diesmal durfte ich assistieren und eine neue Technik lernen: Räuchern. Doch Vorsicht: räuchern ist … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Hauptgerichte, Meeresfrüchte, Nachtisch, Vorspeisen, Warenkunde
Verschlagwortet mit Arganöl, Chilli, Habanero, heiß Räuchern, Jakobsmuschel, Kalb, Mango, Maracuja, Oregano, Räuchern, Risotto, Salat, Saltimbocca, Steinbeisser, Zucchini
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